Rugmel fuldkorn Ø

Økologisk rugmel.
Fuldkornsmel er mel af hele kornkerner. Dvs. melet indeholder alle skaldele – både de grove og de fine – samt frøhvide og kim.

Melets farve og næringsindhold afhænger af kornsorten, jordtypen, vind og vejr. Derfor er næringsdeklarationen kun vejledende.

Anvendelse
Fuldkornsrugmelet er velegnet til rugbrød, samt som smagsgiver i andet bagværk. Vi formaler vores fuldkornsrugmel relativt fint. Vil du have mere bid i dine rugbrød, anbefaler vi at tilsætte perlerug, eller knækkede eller skårne rugkerner.

Opbevaring: Opbevares tørt og køligt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.

Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):
Energi 1412 kJ / 337 kcal
Fedt 2,3 g
– heraf mættede fedtsyrer 0,3 g
Kulhydrat 77,1 g
– heraf sukkerarter 5,6 g
Kostfibre 12,8 g
Protein 8,0 g
Salt < 0,1 g