Hvedemel sigtet Ø

Økologisk, stenkværnet brødmel af hvedekerner.
Fintformalede økologiske kerner af hvede med kim og skal. Grove skaldele er sigtet fra.

Når vi sigter de groveste skaldele fra vores stenformalede fuldkornsmel, får vi det fint sigtede mel. Fordi fineste skaldele og kimen er med i sigtet mel, er melet ikke helt hvidt, og de brød du bager af melet, får derfor en let gylden krumme.

Melets farve og næringsindhold afhænger af kornsorten, jordtypen, vind og vejr. Derfor er næringsdeklarationen kun vejledende.

Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):
Energi 1476 kJ / 353 kcal
Fedt 1,6 g
– heraf mættede fedtsyrer 0,2 g
Kulhydrat 75,7 g
– heraf sukkerarter 0,5 g
Kostfibre 4,8 g
Protein 12 g
Salt < 0,1 g